نصائح مطبخيه هايله

اذا حسيتي ان الأكل مالح حطي حبة بطاطس بالقدر
بس مش تسكبيها مع الأكل و تفشلينا

::

يجب عدم استخدام زيت القلي اكثر من 3 مرات

::

لتطرية الستيك و خاصة اللحمة افركي القطع بالخل و الزيت
و انقعيها فيهن لمدة ساعتين قبل الطبخ

::

عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الاسود
ضعيه في قدر فيه ماء وملح حتى لا يسود لونو

::

عند اعداد السطلة لا تضعي عليها الملح والليمون والزيت
الا وقت التقديم عشان ما تذبل المكونات

::

ضعي قليل من اي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها
حتى لا تحترق

::

لا تقلي البطاطس الا في زيت حااااار
عشان ما تمتص زيت كتير

::

لما تكون المقلاية جديدة حطي عليها شوية خل
و حطيها تغلي عالنار و بعدين اغسليها
بيقولو هادا ما بيخلي الاكل يلتصق فيها بعدين

::

عند سلق المكرونة ضعب قليلا من الزيت في ماء السلق
حتى لا تلتصق المكرونة

::

يجب تصفية المكرونة عند النضج في الحال
و شطفها بماء بارد

::

بللي يديكي بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بيديكي

::

لتنظيف الخلاط
حطي شوية ميا دافية
و دوا جلي (صابون سائل) و شغليه لمدة ثواني

::

لتحصلي على كمية اكبر من عصير البرتقال او الليمون
ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون تقطيع
ثم ادعكيه بيديكي ثم اعصريه

حوالي 25 نصيحة من أجل صحة جيده طوال العام

ليس من الضروري إدخال تغيرات جذرية على نمط حياتنا للاستمتاع بصحة جيدة ،
ولا
داعي لتكريس الساعات الطويلة في تنفيذ التعليمات والوصايا الصحية ، يكفي
فقط
تطبيق عدد بسيط من النصائح يغني عن تغيرات عدة ضمن برنامجنا اليومي ولا
تتطلب
هذه النصائح الجهد الاستثنائي بل مجرد معرفتنا بها وبأهميتها :

1. دعي القهوة تبرد : لا تشربي القهوة أو أى شراب ساخن ، فقد يزيد هذا من
خطر
الإصابة بسرطان الفم أو المرئ ، بل ينصح بترك الفنجان يبرد قليلا .

2. مضغ الخضار جيدا :إن مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية
المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط
.

3. المشي يوميا : المشي اليومي لمدة نصف ساعة أو ساعة يقلل من إمكانية
الإصابة
بسرطان الثدي بنسبة 18 % ويساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في
السنة
ويحافظ على قوام الجسم .

4. الإكثار من تناول اللوز : يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند
الشعور
بالجوع فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر إليها النظام الغذائي
اليومي .

5.إضافة القرفة على القهوة : ضعي نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان
القهوة
اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكولسترول في الدم ويساعد الجسم على
استخدام
الأنسولين بفاعلية أكثر .

6. لا داعي للعجلة والسرعة : لابد من اخذ الوقت عند القيام بالأعمال
اليومية
لتفادي التعرض لارتفاع ضغط الدم .

7. مضغ العلكة ( اللبان ) بين الوجبات : ينصح بمضغ العلكة الخالية من
السكر بعد
الطعام لمدة نصف ساعة وذلك لتخفيف من أعراض حموضة المعدة .

8. 3 حصص يومية من الخضار والفواكه : احرص على تناول الخضار والفواكه
بمعدل 3
حصص يومية فبالإمكان أن تخفف من خطر الإصابة بالنوبة القلبية بنسبة 70 % .

9. الاستعاضة بالعسل عن السكر : عند تحلية الشاي أو الحليب عليك باستعمال
العسل
عن السكر وذلك لقدرته على تقوية المناعة ومكافحة الجراثيم .

10. اختيار جيد للنظارة الشمسية : يجب أن توفر النظارات الشمسية حماية
جيدة من
أشعة الشمس فوق البنفسجية التي يمكن أن تؤدي للإصابة بإعتام عدسة العين أو
بالعمى في الشيخوخة ، لذا احرص كل الحرص عند شراء النظارات للتأكد من
نوعيتها
الجيدة .

11. احرص على نوع الشامة على الجلد : تشير الأبحاث إلى أن القدرة على
ملاحظات
التغيرات التي تطرأ على الشامات المختلفة على الجلد تزداد بنسبة 13% وان
الحرص
في ملاحظتها يجنب الإصابة بالسرطان .

12. نظافة الأسنان : احرصي على تفادي ترطيب فرشاة الأسنان بالماء قبل وضع
المعجون عليها حيث أن الفرشاة الجافة تزيد من إمكانية التخلص من البلاك
بنسبة
67 % .

13. النوم بشكل أفضل : تناولي التفاح لمكافحة الأرق والنوم بشكل عميق
فالنوم
يساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة والاحتفاظ ببشرة شبابية .

14. الاستعاضة بالخبز الأسمر عن الأبيض : الخبز الأسمر ( القمح الكامل )
يحتوي
على نسبة اكبر من الألياف الغذائية ، وبالتالي فهو أكثر قدرة على الإشباع
، كما
أن الكربوهيدرات الموجودة في الخبر الأبيض تسبب تقلبات كبيرة في مستويات
سكر
الدم .

15. شرب الشاي الأخضر : ينصح بتناول كوب من الشاي الأخضر يوميا والذي يمنع
التأكسد في خلايا الجسم ، ويخفف من إمكانية حدوث السرطان .

16. تناول السمك مرة في الأسبوع : على الرغم من أن الاختصاصين يوصون
بتناول
صحنين من السمك أسبوعيا ، إلا أن تناول حصة واحدة يمكن أن تساعد على تحسين
توازن المواد الكيميائية الدماغية ، والسمك مفيد لصحة القلب والدماغ .

17. التوقف عن قضم الأظافر : هذه العادة تفسد جمال يديك وقد تسبب تشققات
دقيقة
في الأسنان مما يزيد إمكانية إصابتها بالتسوس وقد تؤدي لتمزقات صغيرة في
اللثة
وقد تسبب التقرحات والالتهابات .

18. الإكثار من تناول الأعشاب : تناولي الأعشاب الطبيعية بين الوجبات حيث
تساعد
على الهضم وتخلص الجسم من السموم والشوائب .

19. الاستمتاع بالأجازة : اغتنم فرصة الأجازة وحاول إعداد برنامج خاص
للاسترخاء
والراحة بعد عناء أسبوع كامل من العمل .

20. تناول قطعتين من الشوكولاته يوميا : حيث يؤكد الخبراء أن الشوكولاته
تبعد
عنك فقر الدم وتحسن المزاج .

21. استخدام كريم الوقاية من الشمس : للحفاظ على سلامة البشرة وحمايتها من
التجاعيد لابد من استخدام كريم الوقاية قبل التعرض لأشعة الشمس .

22. لا لحمل الأغراض الثقيلة : ابتعد عن حمل أي حقائب ثقيلة كي لا تؤثر
على
العمود الفقري أو على طريقة الوقوف والسير بشكل سلبي .

23. الانتباه للون اللسان : يمكن للون اللسان أن يكون مؤشرا لمشكلات صحية
لذا
احرص على لونه واكتسابه لأي لون مختلف ، فاللون الأبيض يدل على ضعف في
جهاز
المناعة واللون الأصفر يدل على الإفراط في الطعام والشراب والأحمر في طرف
اللسان يعتبر مؤشرا على الإجهاد النفسي .

24. التنزه خارج المنزل : التغير والخروج عن الروتين اليومي يساعد في رفع
المعنويات والابتعاد عن التوتر والاكتئاب لذا يجب إعداد برنامج للتنزه
خارج
المنزل وزيارة الأهل والصديقات .

25. نظافة الملابس : قد لا ترى بالعين المجردة ما تحمل الميكروبات ولكن
تغييرها
ونظافتها يمنع الإصابة بأي جراثيم وميكروبات خفيفة خاصة .
_________________